Eu, eu mesmo e meu pote de vidro: o que nossas escolhas de vidro dizem sobre nós

Enquanto me preparava para uma entrevista de emprego do Zoom em uma revista de estilo de vida elegante e extinta, alguns anos atrás, vesti-me com cuidado - colocando meu avental de lã marrom sobre uma camisa branca limpa de botões - e escolhi um pote Ball Mason como meu acessório para beber. Para mim, essas escolhas pareciam dizer coletivamente: "Viu? Sou exatamente o que você está procurando: chique minimalista e pastoral". Alguns minutos depois da entrevista, peguei um gole de água e o editor riu.

"Você é a terceira pessoa que entrevistei hoje que bebeu de uma jarra", disse ela.

Assim como usar normcore ou carregar uma bolsa Louis Vuitton, as peças de vidro que escolhemos podem comunicar algo sobre quem somos ou queremos ser. Neste caso, foi o eu aspiracional que tive apenas 30 minutos e confins de uma tela para transmitir: o tipo com excesso de potes de conserva porque ela está sempre fazendo conservas (falso), cuja mesa de madeira recuperada denuncia as manchas de água e secas gotas de cera de vela de mil jantares improvisados ​​(meia verdade). Não importa que o jarro - ou, mais realisticamente, minha falta de qualificações - não tenha me dado o emprego; minha escolha de vidro visava enviar uma mensagem, porém sem originalidade.

"Vivemos neste momento muito visual - entre mídias sociais e revistas, publicações online, cultura pop etc. - onde somos bombardeados com a mensagem de que toda decisão estética que você toma é um reflexo de sua identidade ou personagem", diz o escritor de bebidas e a autora vencedora do prêmio James Beard, Emma Janzen. "Acho que para pessoas privilegiadas com meios para tomar decisões baseadas na forma em vez da função (ou forma e função), esse paradigma se estende totalmente aos artigos de vidro."

Às vezes queremos amplificar uma mensagem para nossos cantinhos dos mundos real e virtual, como sou vintage e cool ou sou moderno e minimalista. Os copos podem conferir status: servir coquetéis em copos Kimura finos como um sussurro, que custam US$ 20 cada, diz que sou rico e elegante (e não desajeitado); beber de um recipiente de delicatessen de 20 centavos denuncia minha participação no clube dos fundos da cozinha - imortalizado no popular programa FX "The Bear".

Assim como o uso de facas e utensílios de cozinha sancionados pela indústria de restaurantes, os utensílios de vidro também podem transmitir costeletas de bartender - como em, estou bem informado para servir a você um gin Martini em um copo Nick & Nora em vez do tão desatualizado copo em forma de V , diz Janzen. "Não apenas quero parecer chique e legal enquanto bebo, mas também posso saber que o recipiente é uma escolha mais funcional para a bebida porque vai mantê-la mais fria por mais tempo e é mais fácil de manusear, e é o opção mais contemporânea."

Ela está falando talvez do copo mais famoso que saiu do renascimento dos coquetéis artesanais - a delicada, de haste longa e antítese de boca estreita para o copo de Martini berrante e cônico que dominou a cena do bar na década de 1980. O lendário bartender Dale DeGroff vasculhou os arquivos do fabricante de vidro e prata de Manhattan, Minners Designs, para replicar os copos "Little Martini" que Nick e Nora Charles beberam na amada série de filmes "Thin Man" na década de 1930. Há algo naquele copo pequeno e elegante que transmite sofisticação - como se estivesse cutucando você sem palavras para beber devagar e saborear a bebida cuidadosamente calibrada nele.

De fato, grande parte do poder de mensagem dos artigos de vidro tem a ver com seu tamanho, diz Greg Boehm, proprietário da empresa de artigos de bar de luxo Cocktail Kingdom, com sede em Nova York, e de bares de coquetéis, incluindo The Cabinet e Mace.

"Pequenos copos como o Nick & Nora podem transmitir a mensagem de uma experiência sofisticada e de alta qualidade - a menos que você desça para um copo e depois vá para o outro lado", diz Boehm. "Ambos oferecem mensagens sobre o que você deve fazer a seguir."

Profissionais sérios da indústria de bares, como Boehm, nem mesmo entretêm a forma sem a função, o que significa que ele está educadamente chocado com minha escolha performativa de beber de um frasco de conserva, com seu lábio rosqueado desajeitado propenso a vazamentos.

"É interessante pensar onde a forma é mais importante do que a função, onde você está escolhendo algo que não faz sentido para o ambiente em que está", diz ele. “Nas redes sociais você vê muita gente não pensando na cerimônia de recebimento da bebida, apenas na imagem”.