França proíbe embalagens e utensílios descartáveis ​​em fast food

Levallois-Perret (França) (AFP) – As lanchonetes de fast-food na França em breve não poderão mais usar recipientes, pratos, copos e talheres descartáveis ​​para os clientes que comem em casa, a mais recente medida de uma lei de 2020 para combater o desperdício e incentivar a reciclagem .

Emitido em: 19/12/2022 - 12:22 Modificado: 19/12/2022 - 12:20

Os restaurantes se preparam há meses para implementar uma regra que entra em vigor em 1º de janeiro e que, para muitos, derrubou modelos de negócios baseados em embalagens e utensílios descartáveis, tanto para comer no local quanto para levar.

As cerca de 30.000 lojas de fast-food na França servem seis bilhões de refeições por ano, gerando cerca de 180.000 toneladas de resíduos.

“É uma medida emblemática que, se implementada corretamente, fará uma diferença muito concreta para as pessoas – definitivamente vai na direção certa”, disse Moira Tourneur, da organização sem fins lucrativos Zero Waste France.

Mas a lei atraiu críticas da European Paper Packaging Alliance (EPPA), que argumenta que a maioria das embalagens de uso único é feita de recursos renováveis ​​e tem uma taxa de reciclagem de 82% em toda a União Europeia.

Também diz que fabricar e lavar itens duráveis ​​consome mais energia e água, contrariando um propósito da causa ambiental.

Os restaurantes também notaram que os clientes costumam levar copos reutilizáveis ​​com eles após uma refeição ou acabam jogando pratos e talheres no lixo em vez de devolvê-los.

Depois de vários meses de testes, a cadeia de sanduíches Subway considerou necessário fazer um "esforço de conscientização pública" com os operadores de franquias, incluindo novos cartazes para informar os clientes a reutilizar utensílios de mesa, disse um porta-voz à AFP.

Em um McDonald's no subúrbio parisiense de Levallois-Perret, a gerente Maria Varela disse que precisava contratar uma máquina de lavar louça adicional e mais anfitriões para explicar que pratos, facas e garfos agora devem ser separados do lixo.

“No início foi muito complicado, tanto no balcão como no serviço à mesa”, disse, referindo que a cozinha teve de ser remodelada para dar resposta às novas exigências.

"Tudo o que estava em papelão agora está em plástico reutilizável. Tivemos que repensar tudo na cozinha, separar o take-out dos pedidos no local, criar um novo espaço de armazenamento."

Grupos de pressão temem que os requisitos adicionais possam levar os operadores de fast-food a resistir.

Vários, incluindo Surfrider, Zero Waste France e No Plastic in My Sea, pediram aos clientes que “sancionem as redes que não respeitam a lei” levando seus negócios para outro lugar.

"Eu não sabia disso, mas é bom que seja obrigatório", disse Tom Fresneau, 16, que comia um hambúrguer com um amigo no McDonald's fora da capital francesa.

"Mas custa mais do que papel e papelão, então entendo se é problemático para os pequenos restaurantes de fast-food que podem ter que aumentar seus preços", disse ele.

© 2022 AFP