Por que alguns produtores de vinho querem acabar com o uso de garrafas de vidro

Algumas figuras importantes da indústria do vinho começaram a se manifestar contra as garrafas de vidro. Em uma carta aberta da Wine Traders for Alternative Formats (WTAF), com sede no Reino Unido, várias marcas de vinho e escritores de bebidas instaram James Cartlidge MP, o secretário do Tesouro do Tesouro, a introduzir incentivos fiscais ao consumidor para financiar e promover o carbono. embalagem alternativa amigável.

“A fabricação e reciclagem de garrafas de vidro é o maior contribuinte de gases de efeito estufa do vinho”, escrevem eles. "Mudar do vidro para formatos alternativos pode economizar até 750.000.000 KgCO2e de emissões todos os anos somente no Reino Unido. no Reino Unido."

Em vez de garrafas de vidro descartáveis, a WTAF espera que a indústria adote vinho em caixa, vinho enlatado, barris, garrafas de vidro retornáveis, garrafas de papel e bolsas. Além do impacto ambiental, a organização sugere que "há pouca ou nenhuma diferença perceptível de qualidade entre esses formatos e o vinho em garrafas de vidro para vinhos consumidos poucos meses após a compra, como a maioria".

Curiosamente, uma das pessoas que não concorda com a proposta da WTAF é o produtor catalão Miguel Torres. Como observa Decanter, Torres tem sido "pioneiro em vinhos mais sustentáveis", mas acredita que a prioridade deve ser reduzir o peso das garrafas de vidro e fazer campanha para que os fabricantes de vidro criem uma garrafa reutilizável padrão.

Embora esta carta em particular tenha origem em uma organização do Reino Unido, ela reflete os sentimentos de muitos produtores em todo o mundo em relação ao impacto ambiental das garrafas descartáveis. E, felizmente, os vinhos embalados e particularmente os enlatados certamente melhoraram ao longo dos anos, e o bag-in-box em particular tem uma pegada de carbono extremamente pequena quando comparado às garrafas de vidro.

O segredo para ótimos coquetéis? Descubra em The Spill.

Sugerido para você