Como comer saudável sem preparar refeições

A preparação de refeições é uma prática obrigatória para muitos que tentam melhorar sua saúde e se concentrar na nutrição. Na verdade, #kitchenrestock tem mais de 460 milhões de visualizações no TikTok. É estranhamente gratificante observar os influenciadores limpando, preparando, organizando e estocando suas cozinhas. Águas com gás perfeitamente alinhadas, recipientes transparentes cheios de frutas vermelhas pré-lavadas, ervas frescas em copos de água... mas quem tem tempo para tudo isso? Como nutricionista, compartilharei algumas dicas sobre como comer de forma saudável sem preparar refeições que manterão sua cozinha bem abastecida para refeições rápidas sem tanto compromisso de tempo.

Quero dizer, quem realmente quer passar três horas preparando comida no domingo enquanto luta contra os assustadores? Aqui vou passar por cada uma das principais áreas de armazenamento de alimentos da cozinha - despensa, freezer e geladeira - oferecendo maneiras de priorizar nutrição, organização e redução do desperdício de alimentos. Também compartilharei algumas das minhas comidas favoritas para ter à mão para refeições rápidas, fáceis e absolutamente deliciosas. Vamos entrar.

De todas as áreas de armazenamento da cozinha, a calcinha é de longe a mais notória por armazenar alimentos anos depois de suas datas de validade. Para evitar isso, mova os alimentos mais antigos para a frente da prateleira, colocando as novas adições para trás, também conhecidas como "primeiro a entrar, primeiro a sair". A despensa é um lugar onde os recipientes de armazenamento transparentes podem realmente ser seus amigos, especialmente se você comprar a granel - ajudando você a ficar de olho no frescor ou no mofo. Além disso, eles podem ajudar a estimular os sinais de apetite, aumentando as chances de você optar pelos alimentos saudáveis ​​que estocou. Aqui estão alguns favoritos que eu gosto de manter à mão:

O freezer é seu amigo no jogo da montagem rápida de refeições nas noites movimentadas da semana, mas também pode ser um buraco escuro sem retorno para muitos alimentos. Utilize o mesmo conceito da despensa em termos de mover itens mais antigos para a frente, para que sejam usados ​​primeiro para resolver isso. Vamos pular para algumas ótimas opções:

A organização também compensa quando se trata de manter sua geladeira organizada e livre de odores. Embora eu raramente pré-lave ou corte meus produtos ao voltar para casa de uma mercearia, geralmente embrulho verduras perecíveis, incluindo ervas, em papel toalha biodegradável e guardo-as em um recipiente hermético. Embora eu saiba que armazenar ervas em copos cheios de água aumentará sua vida útil, esse é um truque com o qual simplesmente não posso me incomodar (nem tenho espaço na geladeira).

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Eu também passo por todas as frutas que comprei - congelando imediatamente aquelas que parecem estragadas para smoothies, cortando aquelas que parecem "eh" para o café da manhã e colocando as que parecem ótimas em um recipiente hermético. Isso ocorre porque descobri que frutas frescas podem mofar rapidamente e são um dos itens de produção mais desperdiçados nas cozinhas.

Aqui estão alguns outros alimentos que geralmente sempre como:

Portanto, embora tenha sido muita informação, isso apenas mostra que, quando se trata de como comer saudável sem preparar refeições, há muitas maneiras de uma cozinha abastecida fornecer refeições rápidas para você sem um reabastecimento no nível do TikTok ou extenso planejamento todas as semanas.

Ter um rolodex mental de refeições rápidas também é super útil aqui - tenho pelo menos seis receitas às quais sempre posso recorrer se estiver exausto e precisar juntar algo com os alimentos que já tenho em mãos, sem necessidade de compras especiais . Ao aprender esses truques do ofício, você pode colocar rapidamente na mesa comida saborosa e saudável, não importa o quão cansado esteja após um longo dia de trabalho.