Marcas de álcool estão trocando vidro por papel para reduzir as emissões

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Enquanto o vinho em caixa pode lembrar alguns bebedores de suco barato e festas de faculdade, a marca de vinhos Juliet está destacando um atributo diferente da embalagem bag-in-box: sua pegada de carbono.

Juliet também pretende renovar a reputação do vinho em caixa e atrair bebedores sofisticados e sustentáveis ​​para a categoria. Faz parte de um esforço maior da indústria do álcool para encontrar formas mais sustentáveis ​​de embalagem, o que muitas vezes significa cortar materiais mais pesados ​​e difíceis de reciclar.

"Realmente queremos mudar a cultura de beber vinho para longe das garrafas de vidro", disse Allison Luvera, co-fundadora da Juliet Wine, à Adweek. Depois de pesquisar os dados sobre embalagem de vidro versus embalagem bag-in-box, o formato de caixa "tornou-se um verdadeiro pilar da empresa", disse ela.

Em comparação com a tradicional garrafa de vinho de vidro, o formato bag-in-box gera, em média, 40% menos emissões de carbono quando se considera a produção da embalagem e a distribuição do produto. Isso se deve em grande parte ao peso das garrafas de vidro, que as torna mais pesadas e consomem mais carbono para serem transportadas, de acordo com um estudo de 2010 do Glass Packaging Institute. Atualmente, Juliet está trabalhando em uma avaliação de ciclo de vida atualizada para seu próprio pacote, que será concluído este ano.

Tecnicamente falando, o vidro é um material infinitamente reciclável. Mas nos EUA, apenas cerca de 31% do vidro gerado é realmente reciclado. Isso é significativamente menor do que a taxa de reciclagem de vidro de 74% da Europa.

Devido em parte à contaminação e quebra que ocorre em sistemas de fluxo único, grande parte do vidro "reciclado" nos EUA não é realmente transformado em novas garrafas - em vez disso, é triturado e usado no lugar do cascalho como base para estradas. ou cobertura diária para aterros sanitários.

Para o vinho, os fundadores da Juliet's reconhecem que o vidro ainda é a melhor opção para a pequena porcentagem de vinhos que devem envelhecer na prateleira por anos. Mas a maior parte do vinho consumido é o vinho do dia-a-dia, combinado com refeições durante a semana, uma reunião de fim de semana ou um evento comemorativo.

Mudar para o vinho em caixa "reduz significativamente o impacto ambiental do vinho que você bebe", disse Luvera. "A razão pela qual não foi adotado pelas massas nos Estados Unidos é realmente apenas esse estigma negativo. O vinho de caixa é percebido como barato, é percebido como de baixa qualidade."

Juliet não é a única marca de álcool que procura reduzir as emissões trocando o vidro pelo papel. A marca de uísque Johnnie Walker, de propriedade da Diageo, também está trabalhando em uma garrafa de papel, anunciada em 2020.

Ainda assim, parece que o conceito se mostrou mais difícil do que o esperado. Embora Johnnie Walker esperasse inicialmente ter uma garrafa de papel pronta para o mercado e sem plástico em 2021, a marca ainda não encontrou uma fórmula que atendesse às suas necessidades. A marca não compartilhou um cronograma atualizado para o lançamento da garrafa, dizendo que os testes continuarão ao longo de 2023.

Uísque Johnnie Walker virá em garrafas de papel no próximo ano

"Desde que anunciamos a garrafa de papel, realizamos várias rodadas de testes técnicos, bem como pesquisas de consumo com o Pulpex. Fizemos protótipos, exploramos diferentes formatos e tampas e realizamos testes sensoriais e de validade", Dave Lütkenhaus, diretor de inovação em sustentabilidade global da Diageo, disse à Adweek por e-mail. "Nós nos recusamos a comprometer o desempenho do produto e da embalagem, por isso estamos trabalhando nos desafios que continuamos enfrentando."

Sem um forro de plástico como o usado em um vinho tradicional em caixa ou no design Eco-Magnum, marca registrada de Juliet, é difícil criar um recipiente estável o suficiente para passar pelas linhas de distribuição e depois ficar, muitas vezes por meses, na prateleira de uma loja. Por outro lado, cada material adicionado torna a reciclagem ou a compostagem da embalagem de papel mais complicada.